トマトと枝豆の煮浸し

レシピ製作：鈴木和代さん(料理研究家)

材料（2人分）

①トマトは湯むきし、枝豆はゆでる。
②鍋に昆布だしとトマトを入れ、みりん、醤油を加えてさっと煮る。
③火からおろした枝豆を加え、粗熱をとって冷やす。
④トマトを切ってだしとともにうつわに盛り、大葉をそえていただく。