シンプル卵蒸し

材料（3～4人分）

レシピ製作：平松洋子さん（料理研究家）

①ボウルに卵を溶き、いったん漉しておく。
② ①に{A}の材料をすべて加えて混ぜ、浅めの丼に入れる。
③蒸気の上がった蒸し器に②の丼を入れ、強火で3分中火にして11～12分程度蒸す。
④蒸し上がったら、ごま油を回しかけ、小口きりにしたあさつきを散らす。好みでしょうゆをかけても良い。

蒸し時間は容器によって異なるので、時間を調整して加減してください。
好みですが、蒸し上がりになにもかけないシンプルな味もおすすめです。舌にもおなかにも優しいおいしさです。