ジャガイモとリンゴの和風スープ |
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
材料（2人分）
|
||||||||||||||||||||||||||||||
 ①じゃがいも、りんご（皮ごと）、長ねぎをうす切りにして、バターでゆっくり炒 め、昆布だしと水を加えて２０分ほど煮る。 ② ①がやわらかくなったらミキサー（バーミックス）などでなめらかにして、白味噌を加える。 ③ ②を鍋に移して塩、こしょうで味を調え、器に盛る。好みで生クリームを入れて、小口切りにした万能ねぎを添える。  白味噌を入れると、りんごの酸味とじゃがいもの素朴な味わいにコクが出ておいしくなります。食感も重要なので、ミキサー（バーミックス）などでしっかりなめらかにしてください。 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| レシピ紹介画面へ | |||||||||||||||||||||||||||||||
